萩原英治

Hagihara Hideharu

兵庫県神戸市
萩原珈琲株式会社代表取締役

神戸市灘区出身。広島県立大学生物資源開発学科卒業。ブラジル・グァテマラ・アメリカへのコーヒー留学を経て、帰国後は東京の食品会社に勤務。2009年、家業である萩原珈琲株式会社へ入社し、現在は4代目代表として老舗の伝統と革新を担う。

QUESTION

あなたのビジョンを教えてください。

代々受け継がれてきた職人の手しごとをやめない。喫茶店の下町文化を絶やさない。コーヒーを通じて、なんだかちょっとこの町好き。と思えるような、地域の方の関わりしろ、場所を残していきたいです。

「これならお任せ！」ということを教えてください。

喫茶店（直営）7店舗の事例紹介。

その他、地域で様々な活動を行ってきました。地域の課題はなんでも遊びに変換して考える。老若男女問わず、無理なくかかわることができ、続けられる仕組みづくりが好きです。※大きな話は苦手です。

POTLUCKでどんな人と出会いたい？

小さなことを楽しめる、遊び心の多い人。くだらないことでも、一緒活動してもらえる人。